Székely, rakott, savanyú, párolt – és még ki tudja, hányféle finomság készíthető ebből a zöldségből. A Távol-Keleten újraértelmezték, ha megnézik, garantáltan leesik az álluk.
Szóval beszéljünk kicsit ma svábul, legalább is a konyha környékén! Mint már többször is hivatkoztam rá, kedvenc Nagymamám sváb ősökkel megáldott, jószívű, nagyszerű teremtés volt!
Beköszöntött az ősz, elérkezett a szüret ideje. Dalok, mesék, népszokások, babonák színes szövevénye övezi a magyar szőlőt, a magyar bort. És a szüreti ételeket, melyeket otthon elkészítve átélhetjük a szőlősorok melletti forgatag hangulatát.