Gasztronómia

2010.08.26. 00:00

Görögszéna, Ázsia kedvence

Az USÁ-ban a görögszéna magjából juharszirup helyettesítő édesítőszert készítenek. Ezt teszik a dió és kávépótló készítményekbe is.

Mindmegette.hu

Levelének alakja miatt görög lepkeszeg néven is találkozhatunk vele. A fitotékákban fenő grék néven is árusítják, angol neve fenugreek.
Ázsiában és a Közel – Keleten, Görög- és Törökországban, de még a Balkánon is ismert fűszer. Zöld levelét és friss hajtásait is fogyasztják, és kedvelt a hosszú hüvelyű termésében megbúvó sárgás színű, aromás magocska is.

Női gyógynövény

A görögszénás borogatás gyulladáscsökkentő - és állítólag növelheti a mellméretet. A hölgyek kiválóan használhatják premenstruációs tünetek enyhítésére, a menstruáció ciklus beálllítására, de enyhíti a menopausa tüneteit és a csontritkulást is. Terhes kismamák méhösszehúzó hatása miatt ne fogyasszák!

Mire használhatjuk még? Milyen ételeket fűszerezhetünk vele? Cikkünkben erről olvashattok >>>

Az indiai ételekről itt olvashattok >>>

 

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a kpi.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
A KPI kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva
A KPI kiadója a Mediaworks Hungary Zrt. © Minden jog fenntartva