2010.10.26. 00:00
Gordon, Nigella és Jamie anyukája
Manapság hatalmas népszerűségnek örvendenek a főzős műsorok. A műsorvezetők személyiségük varázsával, lenyűgöző gasztronómiai tudásukkal, eleganciájukkal, vagy közvetlenségükkel, könnyedségükkel, és eredetiségükkel hatnak ránk.
Egy gasztronómiai úttörő
Az év első felében került a hazai mozikba a „Julia & Julia – Két nő, egy recept” című film, melyből megismerhettük a Meryl Streep által alakította Julia Child-ot. Az USÁ-n kívül alig ismert, ott viszont igazi sztár, 188 cm magas, egyszerre orr- és torokhangú, életvidám, túlmozgásos, szertelen asszony, aki megteremtette a mai gasztro-műsorok műfaját.
[caption id="" align="aligncenter" width="380"]
Julia Child
[/caption]
Ki is volt Julia Child?
1912-ben született Kaliforniában. A második világháború alatt hírszerzőként dolgozott Ceylonban, később Kínában. Munkája során ismerkedett meg férjével, akivel - annak munkája miatt - Franciaországba költöztek.
Julia teljesen új közegbe került, meg kellett teremtenie a saját világát ebben a számára ismeretlen országban, meg kellett találnia céljait és feladatait. Elhatározta, hogy megismerkedik a híres francia konyhával, és mert komolyan vette döntését, és nem érte be félmegoldásokkal, beiratkozott a világhírű Le Cordon Bleu szakácsiskolába. Az ismerkedés igazi szerelemmé, majd valódi rajongássá érett. Félévnyi intenzív tanulás után Julia és két „évfolyamtársa” megalapították saját vállalkozásukat, a Három ínyencnő iskoláját (L’Ecole des trois Gourmettes). Céljuk az volt, hogy Párizsban élő amerikai nőket vezessenek be a francia konyhaművészetbe.
Julia Child részletes történetéért kattints cikkünkre >>>
Boeuf bourguignon Julia Child nyomán >>>
Gordon Ramsay titkait is feszegettük >>>
