2009.05.21. 14:37
Felpuhított standolás - egy emberként állt ellen a szakma
Szinte már örökzöld témává válik Magyarországon a standolás, ezt szót immár azok is ismerik, akik még elvétve sem fordulnak elő egy kocsmában. Most újabb ok van arra, hogy írjunk a szeszes italok leltározása körüli anomáliákról, ugyanis májustól új szabályok léptek életbe a korábbi, márciusban kimúlt, ám mindössze egy hónapot megélt „standtörvény” helyébe.
Bár a szakmai felháborodás – más felfogásban a vendéglátólobbi – nyomására, ha kissé késve is, de eltörölték a napi szesznyilvántartási kötelezettséget, a vendéglősök mégsem szabadulnak meg teljesen az ezzel kapcsolatos gondoktól. Az éttermekben, vendéglőkben, bárokban, italboltokban, kocsmákban mostantól ugyanis úgynevezett alkoholtermék-készletforgalmi szabályzatot kérnek majd számon a fináncok.
Meglehetősen szabad kezet kapnak azonban az üzletvezetők, hiszen ezt a belső regulát a helyi szokásoknak, a megszokott gyakorlatnak megfelelően maguk alakíthatják ki. Ám ettől fogva ennek megfelelően kell (legalább havi rendszerességgel) a nyilvántartást vezetniük. A háziszabályban azonban néhány adatnak – a vendéglátó neve, székhelye, adószáma, az üzlet megnevezése, címe – mindenképpen szerepelnie kell. Fel kell tüntetni azt is, hogy a rögzítendő forgalmi adatokat milyen részletezettséggel, mennyiségi egységgel fogják nyilvántartani.
Súlyos bírságok
Nem érdemes elbliccelni a sillabusz elkészítését, mert a pénzügyőrök bármikor rákérdezhetnek, hogy megvan-e, és azt is tudakolhatják, hogy annak megfelelően vezetik-e a nyilvántartást. Az ilyen – előre be nem jelentett – „látogatások” során vizsgálják az alkoholtermékek beszerzéseiről és értékesítéséről kiállított bizonylatokat is, illetve megmérik a készletben lévő italfajták pontos mennyiségét, összehasonlítják a nyilvántartás adataival.
Ha kiderülne, hogy nincs meg a szabályzat, akkor a természetes személy 100 ezer forintig, a gazdálkodó szervezet 300 ezer forintig terjedő mulasztási bírságra számíthat. Ennél is többe kerül, ha van ugyan szabályzat, de a vendéglős a nyilvántartást nem, vagy nem kellő gyakorisággal vezeti, esetleg abban hiányos, netán valótlan adatok szerepelnek: ezekben az esetekben a természetes személy akár 300 ezer, a gazdálkodó szervezet pedig legfeljebb 600 ezer forintos bírságot kaphat.
Mint Vanner Gábor, a vámhatóság jövedéki igazgatója a VG Online-nak elmondta, az új szabályozás nem állítja súlyos nehézségek elé a vendéglősöket, hiszen nekik is jól felfogott érdekük, hogy rendszeresen mérjék, mennyi ital fogyott.
További részletekért a standolással kapcsolatban kattintson ide!
